oleh Shahrul Izwan Naser

Fiza Hussein bersama suaminya, Zas Ishak mengasaskan The Foodster

Menurut Kajian Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan 2015 mendapati 18% atau 3.5 juta rakyat Malaysia menghidap diabetes. Secara purata, setiap seorang daripada lima rakyat Malaysia berusia 30 tahun ke atas mengalami penyakit ini. Penyakit diabetes memerlukan pengurusan kesihatan yang rapi dan penuh disiplin daripada penghidapnya. Ini bukannya sesuatu yang mudah.

Pengalaman kehilangan kedua ibubapanya kerana diabetes telah menjadikan Fiza Hussein tekad untuk memulakan projek bersama suaminya untuk mendokumentasi dan berkongsi resipi sajian yang disediakan untuk kedua ibubapanya, agar ia dapat memberi ilham kepada pesakit diabetes lain, bagaimana untuk makan secara sihat.

Maka bermulalah perjalanan The Foodster - sebuah perusahaan sosial (social enterprise) di mana penerima manfaat mereka , keluarga berpendapatan RM900 dan kebawah dan mempunya ahli keluarga yang menjalani rawatan dialisis. Keluarga ini diberi peluang dan latihan dalam menyediakan 'lunch box' --- sebahagian keuntungan akan digunakan untuk membantu mereka membiayai kos rawatan dialisis. Ini akan bermula pada fasa ke 2 The Foodster.

The Foodster, sebuah perusahaan sosial

Secara ringkas, The Foodster mempromosikan kesedaran mengenai diabetes menerusi sajian makanan dan perkhidmatan penghantaran makanan mereka.

Sebelum ini, arwah ibu Fiza menghidapi diabetes Jenis 2 sejak berusia lewat 30 tahun dan terpaksa bergantung kepada ubat-ubatan. Beberapa tahun kemudiannya, ibu beliau mengalami kegagalan fungsi buah pinggang dan terpaksa menjalani rawatan dialisis.

Itu antara kesan langsung daripada diabetes jika ia tidak dicegah dari awal. Fiza menyatakan untuk mengawal diabetes, diet yang sihat dan gaya hidup yang aktif harus diamalkan, sekaligus dapat membendung masalah penyakit lain di masa hadapan.

Fiza dan suaminya, Zas Ishak telah terpilih sebagai salah seorang peserta program Malaysian Global Innovation & Creativity Centre (MaGIC) Accelerator (Keusahawanan Sosial) Kohort-3 --- di mana mereka diberi peluang untuk membina model perniagaan mereka.

Pelan Sajian Diabetes The Foodster disedia berdasarkan panduan oleh Divisyen Pengawalan Penyakit di bawah Kementerian Kesihatan Malaysia. Mereka juga mendapatkan nasihat daripada pakar diet. â€˜Lunch Boxâ€™ yang disediakan oleh The Foodster juga didatangkan bersama informasi dan kesedaran mengenai diabetes dalam pembungkusannya.

Selain itu, perjumpaan bersama Institut Diabetes Kebangsaan (NaDI) juga dilakukan secara kerap bagi mendalami permasalahan diabetes di Malaysia, tentang bagaimana mereka boleh berkolaborasi dan membantu untuk jangka masa panjang.

The Foodster menawarkan 5 jenis menu â€˜lunch boxâ€™, â€˜Triple Deck Premium Sandwichesâ€™ dan â€˜The Foodster Healthy Juiceâ€™ yang boleh ditempah berdasarkan pelan mingguan/bulanan menerusi laman Facebook mereka.

Menurut Fiza, sajian mereka tidak menggunakan sebarang makanan yang diproses, kesemuanya dihasilkan segar. Mereka memerap dan membakar sendiri daging yang digunakan untuk setiap sajian dan mereka hanya menyediakan sajian berdasarkan permintaan sahaja.

Khidmat penghantaran The Foodster berpusat di sekitar Bangi dan Serdang dan kini mula memasuki Lembah Kelang. Mereka juga memberi pilihan â€˜meet-upâ€™ di lokasi terpilih yang sering diumumkan di laman media sosial mereka.

Mesej â€˜makan secara sihatâ€™ dan elak pembaziran di bulan Ramadan

Sempena bulan Ramadan ini, The B-Side berkesempatan menemubual Fiza bagi mengetahui bagaimana operasi The Foodster berbeza berbanding hari-hari yang lain dan apakah perancangan mereka; mengambil kesempatan di bulan Ramadan ini untuk mempromosikan makan secara sihat dan tidak boros. Umum mengetahui, pembaziran makanan oleh rakyat Malaysia sangat tinggi terutamanya di bulan Ramadan.

Berikut temubual The B-Side bersama Fiza Hussein:

Bagaimana The Foodster memastikan mesej 'makan secara sihat' walapun ketika di bulan Ramadan terutamanya kepada mereka yang sering makan secara berlebihan dan boros di bulan ini?

Untuk menyampaikan mesej tentang keperluan makanan secara sihat sememangnya menjadi satu cabaran bagi kami. Sumbangan kami boleh dianggap kecil, berbanding usaha yang dilakukan oleh Kementerian dan NGO lain tambahan kami baru bermula. Namun begitu kami melihat sebagai satu peluang di bulan Ramadan ini.

Selain bulan untuk beribadat kita juga tahu berpuasa mempunyai manfaat yang dibuktikan secara saintifik . Kami cuba menerapkan kempen â€˜cleanse your body and soulâ€™ dalam kempen kami. Mungkin bulan ini juga permulaan yang baik ke arah rutin pemakanan yang lebih sihat.

Kami cuba mendidik mengenai nutrisi di sebalik setiap bahan mentah tanpa bergantung kepada makanan yang diproses. Pengalaman ini yang kami cuba beri dan seterusnya menjadikannya habit dalam kalangan masyarakat dan bagi menambat hati mereka pula, penyampaian dan penjenamaan kami lari daripada tipikal produk kesihatan yang memberikan imej hambar.

Pihak Kementerian Kesihatan giat menjalankan kempen â€˜suku, suku, separuhâ€™ bagi setiap bahagian makanan diambil. Seharusnya tidak berlaku pembaziran jika kempen ini berjaya kerana kita hanya perlu makan mengikut sukatan dan keperluan. Di The Foodster, kami menerapkan nilai kekeluargaan --- berbuka bersama kawan dan keluarga, dimana menyediakan makanan sendiri (homemade) atau penghantaran sajian berbuka puasa untuk keluarga menjadi keutamaan. Di samping itu kami juga cuba menekankan isu pembaziran makanan dalam kalangan rakyat Malaysia terutamanya di bulan puasa menerusi kandungan di media sosial kami.

Bagaimana operasi The Foodster di bulan Ramadan? Seperti biasa atau terdapat modus operandi yang berbeza/ istimewa di bulan Ramadan?

Sempena bulan Ramadan, kami beroperasi seperti biasa kerana pelanggan kami berbilang bangsa, cuma kami memanjangkan operasi penghantaran kami untuk berbuka puasa dan juga bersahur.

Penghantaran untuk sahur akan bermula pada pukul 10 malam dan ke atas. Bersahur adalah satu elemen penting didalam ibadat berpuasa. Jadi kami cuba memberikan pilihan yang lebih bernutrisi untuk bersahur, di samping ia memudahkan setiap isi rumah.

Dan menu sahur tidak semestinya sesuatu yang berat, jadi pilihan â€˜sandwichâ€™ dan jus segar dilihat sesuatu yang mudah dan mesra pengguna.

Di samping itu, kami juga menawarkan pakej istimewa sempena Ramadan. Pakej yang teridiri daripada set sandwich dan jus segar kami sesuai untuk berbuka puasa dan juga bersahur. Kami juga mengeluarkan â€˜individual boxâ€™ yang kebiasaannya hanya terdapat ketika acara korporat. Ia juga boleh didapati di bulan Ramadan yang istimewa ini.

Adakah terdapat sebarang program 'outreach' atau kesedaran mengenai diabetes di bulan Ramadan ini? Mungkin bengkel penyediaan juadah sihat di bulan Ramadan? â€˜Samplingâ€™ juadah sediaan The Foodster di pasar ramadan bagi menggalakkan 'makan secara sihat' kepada masyarakat umum?

Untuk membuat program kesedaran seperti itu memerlukan perancangan dan juga tenaga kerja yang lebih. Buat masa ini kami dalam fasa â€˜growâ€™ dan sedang dalam usaha untuk menggembangkan pasukan kami. Mungkin pada masa akan datang kami akan cuba untuk membuat program sedemikian terutamanya pada bulan Ramadan.

Sepanjang pengalaman kami, kami akui dengan menyertai acara-acara korporat amat penting bukan sahaja sebagai pendedahan tetapi juga sebagai â€˜networkingâ€™. Dan kami terus mendapat maklumbalas daripada pelanggan berkenaan produk kami. Dari situ kami boleh â€˜validateâ€™ idea kami dengan khalayak yang ramai.

Perjalanan The Foodster setakat ini? Berapa ramai yang telah menjadi pelanggan The Foodster dan impaknya kepada penerima manfaat (beneficiaries)?

Kami sedang berkembang. Jika sebelum ini kami memfokuskan kepada pelanggan individu, kini pelanggan korporat juga semakin mendapat perhatian. Kami anggap ini salah satu peluang yang baik terutamanya untuk pihak korporat yang menyediakan pilihan makanan yang lebih sihat kepada pekerja mereka. Jika sebelum ini mungkin â€˜teambuildingâ€™, mesyuarat, acara keraian korporat disajikan dengan makanan tipikal, apabila kami diberi peluang untuk menghidangkan sajian The Foodster, kami anggap ini adalah satu perubahan positif dan kami amat mengalu-alukannya.

Makan merupakan sebahagian daripada budaya kita. Untuk menukar sesuatu yang menjadi kebiasaan, memerlukan masa dan usaha yang konsisten bersama banyak pihak. Dengan sokongan daripada pelbagai pihak, diharapkan The Foodster dapat membudayakan budaya makan secara sihat.

Kami juga dalam usaha untuk melebarkan operasi, memfokuskan kepada penghantaran di mana ia adalah satu elemen penting dalam industri makanan. Kami akan lancarkan semula menu khusus Fasa ke-2 untuk pesakit diabetes sebelum hujung tahun ini dan meneruskan kerjasama dengan penerima manfaat kami.

Perancangan The Foodster di masa hadapan? Mungkin memperluaskan lagi kawasan perkhidmatan dan bekerjasama dengan mana-mana â€˜startupâ€™ dan agensi?

Projek ini amat dekat di hati kami, di mana kami secara peribadi mempunyai pengalaman bersama ahli keluarga yang mempunyai masalah diabetes sehingga membawa komplikasi buah pinggang. Kami kehilangan ahli keluarga kerana diabetes.

Menurut Presiden Institut Diabetes Kebangsaan (NaDI), beliau menyatakan masyarakat Malaysia ambil mudah tentang diabetes kerana ia bukan satu penyakit yang mendapat kesan serta merta. Gaya hidup dan pemakanan kita hari ini menentukan bagaimana keadaan kita di masa hadapan.

Dalam fasa seterusnya kami cuba menjadi sebuah syarikat teknologi makanan, di mana kami ingin membantu masyarakat dalam usaha penyediaan makanan sendiri di rumah.

Bukan sahaja ia penyelesaian untuk jangka masa panjang dalam membudayakan pemakanan sihat tetapi ia juga sebagai satu usaha kecil kami dalam mengurangkan penyakit kronik disebabkan diabetes dalam kalangan rakyat Malaysia.

Bagi anda yang ingin mengikuti perkembangan The Foodster, anda boleh melayari laman Facebook mereka di SINI.

About Us

Terms & Conditions

Privacy Policy

FAQ

Contact Us

Careers

Advertise

Download The App

Car Sticker

Community

Copyright © BFM Media Sdn Bhd (200601017962)