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餐饮行业的「煮」意趋势 1 / 2
「民以食为天」这句老话有多灵验？民间甚至普遍认为：营商只要做吃的，很难有做不起来的。不过，随着市场幅员扩张，这种印象还成立么——是也不是。
对餐饮顾问、Royal Relish 创办人——David 林造峰来说，战略、战术都到位，做好餐饮就不怕跑错位。随着我国逐步从「全球流行病」过渡到「地方疾病」，后疫情时代，无疑是对餐饮业的莫大振奋。
跨界开铺也好；潜心经营也罢——经营餐饮食肆究竟有哪些门道？本期节目，David 从「餐饮顾问」的身份出发，先告诉你：菜单设计也有大学问！
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